Segundo Humanidades Blog

Blog de los alumnos de 2º Humanidades del I.S.P.C.

Archive for 18 julio 2009

Cocina Peruana

Posted by lulidepascale en 18 julio 2009

PACHAMANCA

Ingredientes :

2 piernas de cordero
20 costillas de cerdo
4 pollos
6 cuyes
20 humitas
20 papas
20 camotes
20 ocas
Habas
10 choclos partidos por mitad
10 plátanos
Ají panca
Pimienta
Sal
1 kilo de queso Paria
Hojas de plátano

Preparación:

Hacer un hoyo en la tierra donde se quiera preparar la Pachamanca.
Encender una fogata cerca de donde se va preparar la Pachamanca y calentar una regular cantidad de piedras (de preferencia planas). Una vez que las peidras estén bien calientes, con unas pinzas especiales o con una lampa colocar una cama de éstas con cuidado en el fondo del hoyo. Encima ir colocando los alimentos por pisos: primero se ponen los camotes, las papas, ocas y luego algunas piedras calientes encima (no muy pegadas unas a otras).

En el segundo piso colocar las carnes aderezadas con sal, pimienta, ajo y ají panca al gusto (opcional: pimentón). Las carnes más utilizadas son el cordero, el lechón, cabrito y pollo.

En forma opcional se puede colocar encima de las carnes hojas de la planta de ají, paico, y salvia para dar sabor.

Colocar un mayor número de piedras calientes ya que las carnes se demoran más en cocinar. Todo esto se cubre con hojas de plátano para proteger los alimentos y evitar su contacto con la tierra.

Encima colocar humitas o tamales, habas, cuyes, porciones de queso paria, plátanos y choclos. Se vuelve a cubrir con hojas de plátano y una pieza de yute o una tela tupida. Cubrir con un poncho o tela gruesa para mantener el calor. Para terminar se sella la pachamanca con tierra seca. Se acostumbra poner una cruz encima que será retirada por el padrino de la Pachamanca.

Este será el encargado de abrirla
El tiempo de cocimiento de la Pachamanca varía entre 2 y 3 horas.

{ 20 personas aproximadamente }

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Cocina Light

Posted by lulidepascale en 18 julio 2009

ESTOFADO DE ZAPALLITOS CON CARNE

Ingredientes :

120 g de carne de lomo o carne magra
Aceite vegetal, cantidad mínima o aceite en spray
2 tazas de zapallitos italianos o calabacines, cortados en cuadritos
1/2 cebolla, finamente picada
1 tomate, pelado, sin semilla y picado
½ cucharadita de páprika o pimentón en polvo
Ajo molido
Sal
Pimienta
Comino

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén y dorar la carne, previamente sazonada con sal y pimienta y comino al gusto. Retirar la carne y reservar.
Agregar a la misma sartén el ajo, la cebolla, el tomate y el pimento y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar la carne junto con los zapallitos y mezclar. Dejar cocinar, tapado, por 15 minutos, aproximadamente. Hay que tener cuidado de no cocinarlo demasiado.
Servir

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Andemos en bicicleta y escuchemos música

Posted by sofiacondurso en 18 julio 2009

Esta vez les toco el turno a los deportistas, más precisamente a los ciclistas. El producto que les vamos a ofrecer es un traje que viene con MP3 y bluetooth incorporado.

Para mayor comodidad de los ciclistas se ha creado el traje “Microsensor MP3 Bib Short”. El mismo les permite grabar hasta 512MB (16 horas aproximadamente) de música en el MP3 que contiene este traje y además poder escucharse música por medio del bluetooth, utilizando un celular.

Los controles de audio se encuentran en la pierna, en el muslo izquierda y pueden recibirse llamados mientras escuchamos música, pero cuando atendamos, la música se cortara hasta que finalicemos la llamada. Además este traje presenta una ventilación trasera que favorece a que no se recaliente el dispositivo de MP3 mientras se esté en movimiento y actividad.

La empresa Pearl Izumi es la responsables de este útil traje para la comodidad de los ciclistas, que les facilitara su entrenamiento y el no tener que pensar en ocultar los cable de celulares u otros MP3 con el riesgo de enredarse o de estar incómodos a la hora de hacer su apasionante deporte. Esta conocida empresa en el mundo de los ciclistas, sigue en busca de la comodidad de ellos, y ahora con este producto siguen sumando excelente calidad y comodidad para sus clientes.

En el caso de utilizar los celulares, y así escuchar la música por medio del bluetooth, este traje cuenta con un bolsillo ubicado a la altura de los hombros para guardarlo y además poder colocar el manos libres para la comodidad a la hora de responder una llamada telefónica. La duración de la batería Li-Ion es de unas 8 horas utilizando únicamente el MP3; en el caso de utilizar el bluetooth, la duración será menor.

El precio es de aproximadamente unos 500 dólares.

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Comida vegetariana

Posted by flormazzuchi en 17 julio 2009

El vegetarianismo, asimismo conocido en ocasiones como vegetarismo,es el régimen alimentario que tiene como principio la inhibición de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y verduras. La persona que practica este tipo de dieta es conocida como vegetariana.

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Dentro de la práctica vegetariana hay diferentes tipos y grados. Las personas que no admiten ninguna ingesta de productos procedidos de los animales (como el huevo o los lácteos) son designadas vegetarianas estrictas o, en muchos casos, veganas, aunque el veganismo es más que una dieta. Aquellas que sí consumen huevos y leche se conocen como ovolactovegetarianas.

 

 

Budín de coliflor (Receta vegetariana francesa)

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Esta receta vegetariana llegada de Francia es algo elaborada, por lo tanto de dificultad media, aunque no difícil. Se puede preparar en cualquier época del año y el alimento base es la coliflor. Si preparamos esta receta para seis comensales, necesitaremos los siguientes ingredientes:

600 g de coliflor
3 huevos
Pimienta blanca
1 litro de leche
50 g de harina
60 g de mantequilla
1 cebolla
Perejil
Sal
Nuez moscada

Para su preparación coceremos la coliflor en agua hirviendo con sal. Cuando veamos que está tierna la escurrimos por el colador y la colocamos encima de una servilleta para que al agua se apure. La pasamos por un tamiz y pondremos lo pasado en una cacerola que colocaremos cerca del fuego para que se evapore si ha quedado algo de agua.
A continuación, prepararemos una bechamel con medio litro de leche, treinta gramos de harina y treinta gramos de mantequilla. Lo sazonamos todo con un poco de pimienta, sal y una pizca de nuez moscada. Lo dejamos cocer todo durante quince minutos moviendo muy despacio y sin parar para que tome la suficiente consistencia, y cuando veamos que ha espesado, se mezcla con la coliflor y se agregan las tres yemas de huevo, además de ir mezclando con la espátula.
Luego se añaden las claras a punto de nieve y cuando todo quede bien mezclado se vierte en un molde untado con mantequilla. Después lo ponemos durante 40 minutos a cocer al baño maría. Lo probamos para ver si está cuajado y si vemos que es así, lo sacamos del horno y lo dejamos reposar durante diez minutos antes de pasar a desmoldarlo.
Cuando esté todo en una fuente, pasamos a cubrirlo todo con bechamel que previamente hemos preparado con medio litro de leche, quince gramos de harina y la mitad de la mantequilla.
Se debe servir a continuación de cubrir el budín con la salsa bechamel. Y a comer.

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Una pareja británica viajó a una clínica en Suiza para acabar con sus vidas

Posted by pameemedina en 17 julio 2009

Fuenta: Diario La Nación

Fuente: Diario La Nación

Con 54 años juntos, Edward –de 85 años- y Joan –de 74- disfrutaron de sus grandes vidas.

Él se destacó en el entorno artístico. Condujo cuarenta años como director, la Orquesta Filarmónica de la BBC en Londres. En 1991, la reina Isabel II de Inglaterra, le otorgó el título de caballero.

Ella fue una bailarina de ballet profesional. Más tarde trabajó de coreógrafa y productora de televisión.

Se casaron y tuvieron dos hijos, a los que llamaron Caractacus y Boudicca.

Pero la magnífica alegría con la que vivían, se vio perjudicada por severos problemas de salud. Edward “estaba prácticamente ciego y sordo”, explicaron sus hijos en un artículo publicado por la cadena BBC. Pero el estado de Joan era mucho peor, ya que padecía de una enfermedad Terminal.

Durante los primeros días del mes de julio, ambos se dieron cuenta que ya no podían seguir de esa manera, y tomaron una importante decisión. Asistieron juntos a la clínica Dignitas en Suiza –especializada en eutanasia- y acabaron con sus vidas.

Vivieron al máximo y se consideraban extremadamente afortunados de haber tenido vidas tan gratificantes, tanto en lo profesional como en lo personal”, contaban sus familiares. “Después de 54 felices años juntos, decidieron poner fin a sus vidas en vez de seguir luchando con sus serios problemas de salud”. “Murieron en paz y en las circunstancias que ellos mismos eligieron”, explicaron sus hijos, Caractacus y Boudicca, con un tono pacífico y relajado.

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Irán: se estrella un avión y mueren 168 personas

Posted by vanenunez en 17 julio 2009

El día miércoles 15 de julio, un avión que volaba desde Teherán hasta Erevan (Armenia, Irán) se estrelló a los 16 minutos de haber despegado. Todas las personas que iban a bordo, pasajeros y tripulantes, resultaron fallecidas en el accidente.

El avión había despegado del aeropuerto Imán Jomeiny de Teherán. Según el vicegobernador de la ciudad iraní de Qazvin, el piloto había informado de un problema técnico a la torre de control y habría pedido autorización para un aterrizaje de emergencia.

El aparato era un Tupolev fabricado en Rusia que pertenecía a la aerolínea Caspian Airlines. Este se precipitó en Jannat-abad, localidad rural cercana a la ciudad de Qazvin, a unos 200 kilómetros al noroeste de Teherán. El avión quedó destrozado en muchos pedazos que quedaron esparcidos en los alrededores de Jannat-abad.

Restos del avion que cayó en Irán. Fuente: http://www.edinac.com.ar/archivos/imagen/m_A1image017.jpg

Restos del avion que cayó en Irán. Fuente: http://www.edinac.com.ar/archivos/imagen/m_A1image017.jpg

El día jueves 16 de julio se hallaron dos de las tres cajas negras de dicho avión; una de las cuales estaría dañada. Las mismas serán enviadas al fabricante de la aeronave, en Rusia, para que sean analizadas.

La mayoría de los pasajeros eran iraníes (muchos de Armenia).Armenia habría anunciado el 16 un día de duelo estatal por la muerte de sus ciudadanos.

La flota aérea de Irán está en estado crítico, ya que se encuentra afectada por las sanciones internacionales económicas y financieras que sobrelleva el país que le obstaculizan la renovación y compra de repuestos para sus aviones. Desde que dichas sanciones fueron impuestas en 1980, Irán ha sufrido frecuentes accidentes aéreos con centenares de muertos.

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Decoración con estilo.

Posted by irispedraza en 16 julio 2009

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Hablemos de diseño interior, porque los hogares también necesitan “estar a la moda”. Es importante tener espacios con calidez, textura, estilo t color, para lograrlo están las alfombras. En invierno son ideales en ambientes acogedores y cálidos, para relajarse, distenderse y andar descalzos.

Las alfombras son aislantes acústicos y mantienen la temperatura además de ofrecer ambientes con personalidad.

Hay alfombras para todos los gustos, están las clásicas, los kilims (turcos, egipcios, afganos, marroquíes) y las de look autóctono. Estas, de estilo autóctono son las tejidas y son especiales para ambientes pequeños, también hay que tener en cuenta incorporar otro elemento del norte argentino. Por otro lado están las clásicas (como por ejemplo: persas) que quedan muy bien con objetos antiguos o muebles clásicos. Los kilims se adaptan a espacios neutros y contemporáneos. Por último las alfombras de yute o papel son especiales para fusionarlas con muebles antiguos.

Para espacios modernos de piso de parquet o de carpeta cementada son ideales las alfombras de cuero con pelo. Al elegir una alfombra es muy importante guiarse por la escala de matices. Si elegís una de color fuerte tenés que tener en cuenta los matices de las paredes y los tapizados. Si querés hacer armonía con tus muebles y el piso es preferible una de tonos claros o en marrón. Las lisas se adaptan tanto a ambientes contemporáneos como a los clásicos.

Por último, la conservación de una alfombra es sencilla y consiste en aspirado frecuente y por lo menos una vez al año necesitan limpieza profesional.

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Una pelicula esperada por grandes y chicos

Posted by Gonzalo Darré en 16 julio 2009

img5674La era de hielo 3 – El Amanecer de los Dinosaurios”  es la última película de la trilogía la Era de Hielo. El estreno se estrenará en USA el 1 de Julio. La última película está siendo producida por Blue Sky Studios y será distribuida por 20thCentury Fox. En ésta película se muestra la primera aparición de un dinosaurio en la era glaciar.

El director es Carlos Saldanha, director de Robots, el mismo de las dos películas anteriores. Las voces de los personajes (en inglés) están a cargo de John Leguizamo, Queen Latifah, Denis Leary y Ray Romano.

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Estados Unidos y Cuba retoman discusiones sobre acuerdos migratorios

Posted by vanenunez en 16 julio 2009

Estados Unidos reanuda las dicusiones sobre acuerdos migratorios. Fuente: http://penultimosdias.com/wp-content/uploads/2008/05/obama_cuba.jpg

Estados Unidos reanuda las dicusiones sobre acuerdos migratorios. Fuente: http://penultimosdias.com/wp-content/uploads/2008/05/obama_cuba.jpg

Luego de seis años, Estados Unidos y Cuba retomaron el 14 de julio en Nueva York las discusiones sobre los acuerdos migratorios entre los dos países. Estas aún son negociaciones a nivel técnico y se centralizan en promocionar la migración entre los dos países de forma segura, legal y ordenada.

Las conversaciones fueron interrumpidas en 2003, cuando era una época de tensión con el gobierno de George W. Bush, en la que Cuba tenía miedo de una posible invasión militar estadounidense. Cuando Obama asume la presidencia de Estados Unidos, autoriza viajes y transferencia de dinero a Cuba de ciudadanos estadounidenses de familia cubana.

Estados Unidos y Cuba no tienen relaciones diplomáticas desde que Washington estableció en febrero de 1962 un embargo total contra Cuba bajo el gobierno comunista. Las autoridades estadounidenses les reclamaban constantemente a las autoridades cubanas el pleno respeto de los derechos humanos en la isla, la liberación de los presos políticos, la libertad de expresión y la celebración de elecciones libres y democráticas.

El 31 de mayo pasado, Cuba acepta reanudar las conversaciones sobre los acuerdos de migración y sobre el servicio postal que hacía décadas que no funcionaba. En estos acuerdos Estados Unidos se compromete a conceder 20.000 visas al año a Cuba. Los inmigrantes cubanos que toquen tierra pueden permanecer en Estados Unidos y después de un año obtener la residencia, en cambio, los que sean interceptados en el mar deben volver a Cuba. En este sentido, Cuba se compromete a recibir sin tomar represalias a estos últimos.

Las discusiones se llevarán a cabo en Nueva York. Estados Unidos será representado por el subsecretario de Estado para asuntos de América Latina, Craig Kelly, y miembros de otras agencias gubernamentales que trabajan con los temas de migración. Cuba estará representada por Dagoberto Martínez y por diplomáticos especializados en los rubros de la agenda en discusión.

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Abrigos con glamour

Posted by irispedraza en 16 julio 2009

DibujoLlegó el invierno, llegó el frío y abrigarse es necesario, no es un capricho. Abrigos, los protagonistas del momento en la pasarela.  Hay varias opciones de abrigos, entre los más destacados están los tapados bien de los ’60, tapados con hombreras y cinturones como en los 80’, blazers cortos y entallados con detalles en la capucha o en animal print y no nos olvidemos de los maxitapados, los tejidos artesanales y los chalecos. Otras alternativas  son las mantas y los ponchos y ¡Atención! Las que prefieren abrigos de estilo militar, dense el gusto de tener uno, ya que seguramente éste look volverá a estar vigente a raíz de la muerte de Michael Jackson, la cantante Rihanna ya lo lleva.

Es importante tener  en cuenta estos tips para una elección correcta:

  • Si querés uno que valga tanto como para ir a trabajar como para una fiesta, elegí un tapado negro, con o sin lazo y que llegue hasta la rodilla.
  • Si buscás uno con el look del momento podés optar por uno en escocés, totalmente blanco o en tonos shocking.
  • Si tu objetivo es lucir más sexy, elegí un modelo en animal print.
  • Para verte extravangante están como opciones un tapado o una capa en tejido multicolor.
  • No te olvides de que comprar un abrigo es una inversión, por eso buscá uno de buena calidad, para que te dure muchos años.
  • Por último, si ya tenés uno y lo querés volver a usar podés agregarle un lazo o botones tejidos o con detalles de brillo.

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